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LUO HAN GUO - Eine Frucht viele Namen

Luo Han Guo sind es kleine, runde, grüne Weinbaufrüchte, welche mit feinen Haaren bewachsen sind und einen Durchmesser von 4,5 bis 5, 4 cm haben. Der botanische Name (Latein) ist `Grosvenorii Siraitia´, der wissenschaftliche Name `Momodicae Grosvenori, Fructus´. Sie gehören zu der Familie der Kürbisse (Melonen, Kürbisse, Gurken; bot. Familienname: `Cucurbitaceae´). Die Pflanze hat allerdings auch noch andere Namen: Arath, luohanguo, Luo Han Kao, Lo Han Kao und chinesisches Stevia sind nur ein paar davon.

Luo Han Guo

Luo Han Guo hat lange Tradition

Die Mönche der Song-Dynastie brauten bereits vor 800 Jahren medizinische Getränke aus Luo Han Guo. Bis zum 19. Jahrhundert war Luo Han Guo vornehmlich in der Guangxi Provinz eine breit angebaute Pflanze. Alle Bemühungen Luo Han Guo außerhalb dieser Region wachsen zu lassen waren lange Zeit erfolglos. Aus den Früchten lässt sich ein süßes Pulver herstellen, das zum Süßen der alltäglichen Speisen und Getränke. Frisch kann die Frucht kaum verwendet werden, da sie wegen schnellem Faulen nicht lagerfähig ist. Desshalb kann Luo Han Guo auch nur getrocknet oder weiterverarbeitet genutzt werden. Auch die Blätter lassen sich (frisch) zu einem süßen Tee aufbrühen.

C.H. Lee, der erste der Luo Han Guo erforschte, veröffentlichte eine englische Zeitung über Mogroside, die süße Komponente im LHG im Jahr 1975. Seitdem sind mehr und mehr Studien Ergebnisse veröffentlicht worden.

Im Laufe des 20. Jahrhunderts wurde LHG immer populärer. Zudem wurde die Frucht Luo Han Guo in traditionellen chinesischen Erfrischungsgetränken und Tees verwendet.

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